ブラックタイガー有頭 30尾
自然に近い環境でゆっくり育った原料を厳選し、衛生的な工場で急速凍結しています。
頭のしっかりついた海老は鮮度の良い証拠。
解凍後は殻のまま焼いたり、茹でたり、煮たり、そのまま鍋商材としても。頭があると見栄えも違います。
又、殻を剥いて味付け、粉付け、有頭フライ等さまざまなメニューへの広がりがあります。
頭を外して無頭エビとしても使えるうえ、頭は頭で出汁や鬼柄焼きなど貴重な脇役としてお使いできます。
- 販売最小ロット： 7.8kg/ケース 1.3kgx6箱
- 生(原)産地： ベトナム、フィリピン
- 加工地： ベトナム、フィリピン
- 形態： 箱
- 荷姿： 1.3kg x 6箱/ケース
- サイズ： 約7.8kg(30尾/1.3kg x 6箱)
- 賞味期限： 製造日より3年(冷凍)
- 解凍方法： 流水で解凍
- 納入実績： レストラン、居酒屋、弁当・惣菜加工メーカー、ホテル、等
- 参考メニュー： 焼き物、串料理、フライ等揚げ物、煮えび、おせち・婚礼料理、他
- 原材料、食品添加物： 食品添加物： エビ（粗放養殖・ブラックタイガー）
- 備考： 無添加、尾建て（定数）